О сыроварне Олега Сироты мы слышали и даже по моему по радио "Эхо Москвы" (если не ошибаюсь). Но заинтересовался когда мне сын привез из данной сыроварни сыр и молоко. Сыр - чрезвычайно вкусный и молоко отличное от магазинного. Как то проездом мы с женой зашли в кафе Олега и попробовали суп куриный с домашней лапшой. Настоящий домашний. Таких предпринимателей как Олег побольше бы. Кстати, посмотрите и приезжайте к нему  https://parmezan.ru/ . Не пожалеете - это точно !