А для чего краны ставят вообще куда-либо? Чтоб остановить, пропустить или ограничить протекание чего-либо в системе. В случае с отоплением - движение горячей воды в системе. Вообще краны для радиаторов отопления способы быть полезными в целом ряде задач: отключить одну или несколько батарей ото всей системы по необходимости, стравливать воздушные пробки, остановить обогрев, когда это не нужно... На печиэксперт.ру подробнее это всё описано.